KB's aber

Jeg har, som så mange andre hæklere, stiftet bekendskab med KB's abe.

Her kommer et billede af de to slags jeg har prøvet og lave.

Knækbrød når det er bedst

Jeg bager ofte knækbrød. Vi bruger det meget i ulvetimen hjemme hos os, eller hvis vi skal ud på en længere køretur f.eks. sommerferie. Heldigvis er min datter vild med det..... Det er hele familien faktisk, og mine kollegaer - ja og Signes vuggestue/børnehave. Faktisk er de så glade for det i institutionen, at jeg blev bedt om at bage knækbrød til julehygge i december i stedet for brune kager eller koge klejner.

 Opskriften får i her:
 (ca. 60 stk.)

2 dl havregryn
2 dl sesamfrø
2 dl hørfrø
2 dl solsikkekerner
4 dl hvedemel
4 dl vand
2 dl olie

De forskellige frø, kerner og mel blandes.
Vand og olie tilsættes.
Hvis dejen er for tynd/våd tilsættes der et par sp.sk. hvedemel (jeg plejer og give den 4 sp.sk.)
Dejen fordeles på 3 bageplader med bagepapir og jævnes ud med en dejskraber ved at trykke i dejen. Det gør ikke noget der kommer huller i hist og her. Det gør det bare mere sprødt.
Knækbrødet forskæres f.eks med et pizzahjul. Jeg plejer at forskære, så der er 20 stk. knækbrød pr. plade. Herefter drysses der med groft salt og blå birkes.
Hver plade bages nederst i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 17-20 min. (jeg plejer og bage det i 18 min. eller til kanterne er lidt mere end lyse brune).

Det køler hurtigt af og kan derefter knækkes ud i firkanterne. Jeg opbevarer det i kagedåse. 

Velbekomme:-)

(dette er en opskrift som jeg har doblet op for at få til 3 plader. Oprindeligt var den til en plade. Men jeg syntes det blev for tykt og ikke gennembagt. Hvis du halverer opskriften igen, vil jeg sige der er til 2 små plader ellers bliver det ikke sprødt nok efter min mening).

Hjemmelavet sengetøj i juniorstørrelse

Sidste sommer fik jeg 5 meter stof af min tidligere kollega. Hun havde fået det til en billig penge, da det var den sidste rulle Jysk havde tilbage.

Jeg lovede dog at sy hende et sær juniorsengetøj til hendes ene dreng, så der ikke længere skulle være slåskamp om det ene sæt hun havde derhjemme med samme motiv.

Det er faktisk ufattelig nemt at sy sengetøj selv.

Jeg målte bare efter et sæt juniorsengetøj af min datters og lagde lidt sømrum til... Når dette bliver vasket første gang, er det muligvis et par centimeter for småt i forhold til det jeg målte efter. Men hellere det, end at dyne og pude skøjter rundt i en stor pose af stof.

Noget af ældre dato....

Til maj er det 3 år siden at Signe blev døbt, så for nogle måneder siden, gav jeg mig til at brodere hendes initialer på familiens dåbshåndklæde....

Det er værd at holde liv i de gamle traditioner.... og så er denne endda ikke så gammel alligevel.

Min mormor lavede dette dåbshåndklæde da min søster skulle døbes i 1976. Siden er det blevet brugt til at tørre mit hår med i 1982 og selvfølgelig Sigens ved hendes dåb. Men da min mormor ikke er her længere, må man prøve så godt man kan, at gøre hende kunsten efter.
Nu hvor Signes lillebror på vej, så skulle det jo ordnes, så det prøvede jeg i starten af min graviditet og her er resultatet....

P-tærte kage

For noget tid siden begav jeg mig ud i og lave en P-tærte kage....
Jeg siger det bare... lad vær' med at lav dobbelt potion. Den smager himmelsk, men kun i så mængder.

Opskriften kommer her...